Churrasco Simples
Churrasco
Ensino de técnicas simples que capacitam qualquer pessoa a fazer um churrasco de Alto Nível. Aprenda as regras e procedimentos para se obter bons resultados. Revelamos as principais técnicas de corte, ponto certo de cada carne, acompanhamentos e drinks. Tudo para você fazer um churrasco delicioso!
Não há nada melhor para reunir os amigos em um domingo de sol do que um bom churrasco. Na verdade, em qualquer dia da semana os pratos de churrasco são bem-vindos.
Confira aqui as principais receitas de churrasco:
Churrasco de Gringo
ingredientes
- 01 peça de T-Bone
- Chimichurri (tempero argentino) para pincelar o T-Bone
- Sal grosso
modo de preparo
Pincele o T-bone com o tempero e passe o sal grosso. Leve para assar na brasa ou grelha. Antes de servir, bata para tirar o excesso de sal e sirva com chimichurri a parte.
Churrasco de Forno
ingredientes
- 1 cálice de vinho branco
- Salsinha a gosto
- Azeite a gosto
- 3 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- Ramos de alecrim a gosto
Carnes
- 1 peça de lombo de porco
- 1 peça de picanha
- 500 g de coxa e sobrecoxa de frango
- 500 g de lingüiça toscana
- Mel e shoyu a gosto
Acompanhamento
- 2 cebolas roxas cortadas ao meio
- 2 tomates cortados ao meio
modo de preparo
Tempero
Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador e reserve.
Finalização
Coloque as carnes cortadas em tamanhos iguais em uma assadeira, e passe o tempero. Leve para assar por 45 minutos, abra o forno e coloque os tomates e as cebolas cortadas ao meio. Passe o shoyu com o mel nas carnes e deixe dourar por mais 10 minutos.
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